Crumble mit Äpfeln und Feigen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal

Zutaten

300 g Äpfel
300 g frische Feigen
100 g Zucker (plus eine Prise)
100 g Mehl
75 g Butter
50 g Haferflocken
250 g griechischer Joghurt (10% Fett) oder Crème fraîche

Gewürze / Sonstiges

Etwas gemahlene Vanille, Salz, 1 EL Wasser.

Arbeitsschritte

1. 300 g Äpfel schälen und mit einer Prise Zucker und einem Esslöffel Wasser in einem Topf ungefähr 5 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren andünsten
2. 300 g Feigen je nach Größe halbieren oder vierteln und in eine Auflaufform geben.
3. Die gedünsteten Äpfel hinzufügen.
4. 100 g Mehl, 75 g Butter, 50 g Haferflocken, 100 g Zucker, eine Prise Salz und die gemahlene Vanille mit der Hand verkneten, bis eine krümelige Masse entsteht.
5. Diese Masse auf den Früchten verteilen.
6. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, den Crumble 30 Minuten lang backen.
7. Am besten schmeckt er, wenn er noch warm ist und man dazu Crème fraîche oder griechischen Joghurt isst (das ist der mit dem Fettgehalt von 10 Prozent).

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